오이 냉동보관법 : 압축 요령 냉동오이 요리방법

오이 냉동보관법 압축요령 방법

좋은오이 고르는법

2020/02/21 - [분류 전체보기] - 맛있는 오이 고르는법 : 보관방법

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오이 냉동 저장 방법

오이를 냉동하기위한 사전 준비는 매우 간단합니다. 냉동 약 1 개월 정도 저장 수 있도록 할수 있습니다. 

오이를 얇게 둥글게 자릅니다. .

둥글게 한 오이를 그릇에 넣고 소금 약간을 더합니다.

5 분 정도 물에 담근후 손으로 물기를 짜냅니다. 

1 개분 씩 소분하여 랩으로 감쌉니다.

냉동 저장 봉투에 넣어 냉동실에 넣습니다

 

냉동 오이 요리하는법

냉동 한 오이는 자연 해동합니다.

 

시간이 없을 때는 랩을 제거한 후 소쿠리에 넣고 뜨거운 물로 해동합니다. 

자연 해동하는 경우도 끓는 물에서 해동하는 경우도 불필요한 물기를 손으로 짜내 줍니다. 

 

마지막으로

냉동 한 오이는 해동 후 그대로 먹는 것보다 감자 샐러드와 초무침 등으로하는 것이 좋습니다. 준비시간 단축할때 특히 편리하게 조리 할수 있습니다.